Cпойлер(щелкните, чтобы прочесть):

заточка изучается у любого именного кузнеца, но затачиваются только болты арбалета. я сейчас не помню точно - вроде есть два типа болтов: просто болты и стальные болты. точатся только стальные. вроде так.
в СР добавлен навык изготовления острых стрел(вроде так называется). сам навык изучается из книги, покупаемой у охотника брема. у него же продается рецепт острых стрел. брем живет в хижине недалеко от сильдена у основания горы.
чего еще непонятно - уточняйте.