Cпойлер(щелкните, чтобы прочесть):
Проверил: в Gothic 3 для оружия ближнего (мечи, топоры, дубины, алебарды, посохи и т.п.) и дальнего боя (луки, арбалеты) и щитов происходит выделение предмета в отдельную ячейку из общего стека, но не при экипировании, а при назначении на него клавиши быстрого доступа (1 - 0). Зато для колец и амулетов выделение предмета из стека происходит как раз при экипировании.
Cпойлер(щелкните, чтобы прочесть):
Просто назначьте на одинаковые мечи разные клавиши быстрого доступа (например, на первый - цифру 1, а на второй - 2).