Cпойлер(щелкните, чтобы прочесть):

1) Фиксировано, кроме пары квестов, например "Информация для Гарвела", его лучше сдавать во второй главе. К тому же учти, многие квесты закроются при переходе из главы в главу.
2) В НВ чем больше воруешь тем больше опыта.
3) Акробатика есть, но спрятана. Раскачай ловкость до 90 приятно удивишься.
4) Постоянный, но само собой более низкий чем зелья.