Насчет коров.
Cпойлер(щелкните, чтобы прочесть):
Если стрела прилетит в корову, рядом с которой были наемники, то они все равно переполошатся. Как вариант - на корову еще и можно наложить заклинание "приручить животное", увести подальше от лагеря, а потом отпустить и убить.
Cпойлер(щелкните, чтобы прочесть):
есть в одной из гробниц. Кажется Ейнара. Снимается с трупа. В 1.7 можно еще и купить похожий, но слабее по характеристикам.